弥勒市市场监督管理局行政处罚决定书云市监红弥处罚〔2025〕145号

当事人：弥勒市李飞糕点店

主体资格证照名称：营业执照

统一社会信用代码：92532526MA6LTRY135

住所：云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市弥阳街道牛背社区牛背村578号

经营者：李彦飞

2025年8月18日，我局收到大理白族自治州检验检测院《食品安全抽样检验结果通知书》（SBJ25530000725735466GZ）、《检验报告》NO：（SBJ25530000725735466GZ），食品名称：拔丝蛋糕（糕点），被抽样单位：弥勒市李飞糕点店，检验结论：经抽样检验，柠檬黄项目不符合GB 2760—2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。同日我局执法人员依法向当事人送达了《食品安全抽样检验结果通知书》（SBJ25530000725735466GZ）、《检验报告》（NO：SBJ25530000725735466GZ），并告知当事人如对检验结果有异议，可在7个工作日内申请复检，当事人在法定期限内未提出异议，也未申请复检。

当事人的行为涉嫌违反了《云南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》第九条第（一）项的规定，为进一步调查取证、查明事实真相，报经局负责人批准立案，并指定王磊、幸金丽为该案承办人，现已调查终结。

经查，当事人抽检不合格的拔丝蛋糕是2025年7月18日加工制作，该批次拔丝蛋糕经大理白族自治州检验检测院抽样检验，柠檬黄项目标准指标为不得使用，该产品实测为0.0173g/kg，检验结果为不合格。该批次拔丝蛋糕共生产5kg，全部销售完了，销售价格为30元/kg，依取得证据，本案货值金额150元，违法所得无法认定。

上述事实，主要有以下证据证明：

1.书证：当事人《营业执照》《云南省食品生产加工小作坊登记证》和居民身份证复印件3份共3页，证明当事人身份、经营及主体资格；

2.书证：《食品安全抽样检验抽样单（非食用农产品）》1份共1页、《食品安全抽样检验告知书》1份1页，证明当事人经营拔丝蛋糕的事实及抽样的合法性；

3.书证：大理白族自治州检验检测院的《检验报告》1份共5页，证明当事人经营的拔丝蛋糕为不合格产品；

4.书证：《食品安全抽样检验结果通知书》检验结果通知书确认收到回执单1份共2页，证明执法人员依法将检验结果告知当事人；

5.当事人的陈述：对涉案当事人的《询问笔录》1份共2页，证明当事人超范围使用食品添加剂的违法事实；

6.勘验笔录、现场笔录：对当事人进行的《现场检查笔录》1份2页、《弥勒市市场监督管理局证据复制（提取）单》1份共3页，证明当事人经营拔丝蛋糕的事实及所经营的拔丝蛋糕（2025年7月15日）抽样检验不合格所使用的食品原料。

2025年9月10日，本局依法向当事人送达了《行政处罚告知书》（云市监红弥罚告〔2025〕141号），告知了当事人依法享有陈述、申辩的权利，当事人在法定时限内未提出陈述、申辩。

本局认为，当事人生产经营不符合食品安全标准食品的行为违反《云南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》第九条“食品小作坊和食品摊贩生产经营食品应当遵守下列规定：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准；”的规定，属于生产经营不符合食品安全标准食品的行为。依据《云南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十六条第一款“食品小作坊和食品摊贩违反本办法第九条第（一）至（四）项规定的，由县级人民政府食品药品监督管理部门责令改正，对食品小作坊处3000元以上1万元以下罚款，对食品摊贩处300元以上1000元以下罚款。”应当责令当事人立即改正上述违法行为，给予3000元以上1万元以下罚款的行政处罚。

鉴于当事人在本案调查中，能积极配合执法人员调查，按照《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十四条“有下列情形之一的，可以依法从轻或者减轻行政处罚：（二）积极配合市场监管部门调查并主动提供证据材料的；”的规定，符合从轻行政处罚的情形，对当事人给予从轻处罚。

综上，当事人上述行为违反了《云南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》第九条第（一）项之规定，依据《云南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》第三十六条第一款之规定，现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：

罚款：3000元（大写：叁仟元整）。

当事人应当自收到本行政处罚决定书之日起十五日内，将罚没款缴至国库，（缴款方式1、扫描附件《云南省非税收入一般缴款书》右上角二维码支付；方式2、持缴款书到银行柜台缴款。）逾期不按照规定缴纳罚款的，依据《中华人民共和国行政处罚法》第七十二条的规定，本局将每日按罚款数额的百分之三加处罚款，并依法申请人民法院强制执行。

如你（单位）不服本行政处罚决定，可以在收到本处罚决定书之日起 六十 日内向 弥勒市 人民政府申请行政复议，如果需要通过互联网渠道申请行政复议的，可以通过行政复议服务平台 （ https://xzfy.moj.gov.cn/）提交申请；也可以在 六个月 内依法向 开远铁路运输法院提起行政诉讼。复议和诉讼期间，行政处罚不停止执行。

弥勒市市场监督管理局

2025年9月18日