随着雨季的到来，各类野生菌相继上市。为有效预防误采、误食有毒野生菌等食物中毒事件发生，弥勒市采取“四加强”筑牢食用野生菌中毒防控网。

　　（一）加强组织领导，做到心中有“责”。印发《弥勒市人民政府食品安全委员会办公室关于进一步做好2020年食用野生菌中毒防控工作的通知》，全面加强工作领导，健全防控体系，增强重大食品安全事故的防范、处置能力；提前发布《2020年关于预防野生菌中毒有关事项的通告》《弥勒市预防野生食用菌中毒告知书》，提升群众防范意识，警示餐饮业、学校等集体用餐食堂，宴席承办单位、农村自办宴席等严禁加工食用野生菌；组织召开野生菌防控工作会，周密安排部署，层层压紧压实责任，做到“早部署、早预防、早发现、早控制、早处理”。截至目前，全市共召开食用野生菌中毒防控部署、动员会议27场次。

　　（二）加强宣传培训，做到心中有“知”。利用弥勒电视台、弥勒头条等多种渠道，广泛宣传预防野生菌中毒知识，提高群众对食用野生菌中毒的警惕性及辨别力；整合基层宣传力量，各市场监管所积极与乡镇食安委成员单位开展联合宣传，利用各站所宣传平台、村委会社区活动或街天开展联合宣传，特别是充分发挥食品安全协管员作用，深入村委会、社区进行宣传，通过召开群众大会、播放广播、张贴图册等，全覆盖、无盲区、多渠道抓好宣传；结合市场监管日常监管工作，利用街天赶集、专项行动、入户检查等，全方位、多角度同步开展预防食用野生菌中毒防控知识宣传，真正做到防控知识家喻户晓，人人皆知。截至目前，共张贴发放告知书、防控基本常识等宣传资料2.5万余份，悬挂宣传标语71条，张贴海报158块，接待群众咨询240余次。

　　（三）加强监督检查，做到心中有“戒”。强化野生菌销售源头的监督检查，对市场上流通常见食用野生菌销售者进行备案，对销售不知名不常见的食用野生菌销售者进行教育，引导其自行销毁；强化餐饮单位监督管理，加大对学校食堂、机关企业单位食堂、工地食堂、农村自办宴席的检查力度，确保在集中供餐单位禁止和加工食用野生菌，与各机关单位食堂、餐饮服务单位等签订食品安全责任书、保证书700余份，禁止其加工或代加工不知名不常见的食用野生菌和杂菌；加强部门协作联动，及时报告和互通食品安全信息，切实增强对重大食品安全事故的防范、处置能力，及时处理各类食品安全事故投诉举报案件。截至目前，共出动执法人员308人次，检查餐饮经营单位794家次。

　　（四）加强应急值守，做到心中有“备”。健全和完善应急处置机制、值班报告制度，加强市场监管、农业农村、公安、卫健等部门联动，强化信息报告与应急处置工作；加强应急队伍建设，组织30家医疗卫生单位72名医护人员进行野生菌中毒救治技能培训，有效提高临床医护人员食物中毒应急救治能力；畅通投诉举报途径，全天24小时畅通12315热线，推进市场主体规范化建设公示执法人员电话，随时接受群众食物中毒举报投诉，充分调动公众参与野生食用菌中毒监督工作积极性，营造全社会共同参与野生菌食用中毒防控的良好氛围，有效筑牢野生菌中毒防控网。