新学期到来，为做好秋季校园食品安全工作，确保广大师生的饮食健康和安全，近日，弥勒市采取“五个一”开展秋季校园食品安全专项检查。　　

    开启一次自查。开学前期，通过实地走访、电话通知、微信工作群提醒等方式，督促全市242家学校食堂围绕“周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐达标、餐饮用具洁净、从业人员健康”六个方面进行自检自查，并要求其养成每周自查的习惯，及时将自查情况录入“净餐馆”app，发现隐患立即整改，将安全隐患拒之门外。

　　签订一份责任。坚持“第一把手负总责，谁主管谁负责”的工作原则，建立食品安全校长负责制，利用开学检查，与学校签订了《食品安全责任书》128份，进一步督促学校完善食品安全管理制度，健全食品安全应急预案，切实落实食品安全主体责任。　　

　　开展一次检查。重点对学校食堂资质证照情况、食品安全管理制度落实情况、设施设备运行状况、餐具清洗消毒保存情况、从业人员体检培训情况、食品加工制作、留样情况进行检查，倡导和宣传“文明用餐、节俭养德”的良好用餐习惯；严查校园周边餐饮店及副食品店，预防“三无”食品、过期食品等流向学生群体。目前，已检查学校食堂、副食品店等533家次，督促整改检查中发现索证索票登记不完善、食品摆放不规范等问题59项，确保师生吃的安心放心。

　　组织一场考试。认真推广运用“餐饮安心码”，指导食堂食品安全管理人员及从业人员利用“净餐馆”app在线学习食品安全相关法律法规，并完成考试测评，通过考试后发放了《食品安全合格证书》384份，有效加强从业人员食品安全相关理论知识水平，提高食品安全意识，严肃食堂管理，守住食品安全红线。　　

　　实行一次抽查。9月8日，市委常委、市政府副市长段云韬率市市场监管局、市教体局相关负责人，先后到西山民族中学、古城小学、和境幼儿园开展校园食品安全检查。每到一处，认真检查学校食堂进货单据、食品库房摆放、食品留样及学校食品安全日常管理工作，督促存在台账登记不规范、“三防”设施未按要求使用的学校立行立改，确保学校食品安全工作“无一疏漏”。

　　下一步，弥勒市将持续加强对校园食品安全检查力度，织密学习食品安全“防护网”，为广大师生营造一个健康安全的消费环境。