“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”为大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，积极引导全社会形成“厉行节约、反对浪费”的新风尚，弥勒市市场监督管理局多措并举，扎实推进制止餐饮浪费专项整治行动，切实拒绝“舌尖上的浪费”。

　　强化培训指导，压实“线下”主体责任。通过组织片区网格监管人员结合日常监督检查，督促餐饮服务经营者和单位食堂落实主体责任，作出反餐饮浪费承诺，建立健全制止餐饮浪费的各项管理制度，形成长效机制。截至目前，共针对餐饮食品监管人员和从业人员开展培训20余次，培训人员2000余人次，发放培训材料3000余份。

　　强化监测检查，推进“线上”规范运营。加强对“美团、饿了么”等线上订餐平台的监管，督促其在醒目方式标注“按需点餐、反对浪费”，积极引导消费者节约点餐、杜绝浪费，并对本地在线的餐饮网店690户进行了检测调查。通过组织全市网络餐饮经营者在线参加2023年全州网络餐饮食品安全责任、制止餐饮浪费约谈会议，并现场向发放《制止餐饮环节浪费行为告知书》《制止餐饮环节浪费行为倡议书》500余份，签订网络餐饮服务食品安全承诺书16份，有力促进了“线上”规范运营模式。

　　强化宣传引导，营造良好社会氛围。通过广泛发放制止餐饮浪费倡议书、告知书、光盘行动海报等，实地指导餐饮单位张贴反对食品浪费标识，积极引导餐饮服务经营者落实主体责任，优化供餐方式，合理推出“小份菜、半份菜、拼菜”等特色服务，争做抵制浪费的“推动者”；积极引导集体食堂从源头上科学定量核算食材，按需制作，避免供大于求，争做珍惜粮食的“带动者”；积极引导每个家庭厚植良好家风，养成文明用餐习惯，理性消费、剩菜打包、杜绝浪费，争做“光盘行动”的“践行者”。截至目前，共张贴制止餐饮浪费宣传海报3000余份，发放桌卡5000余个，发放倡议书、告知书2000余份，大力营造良好的社会氛围。

　　强化执法力度，持续巩固工作成效。结合日常巡查和各类专项行动，加大对餐饮服务经营者、单位食堂的检查力度，要求其严格落实主体责任，完善管理措施、做好科学备餐，细化节约举措、引导合理点餐，创新服务方式、倡导文明消费，做到“店堂有宣传、餐桌有标识、点菜有提醒、剩菜有打包”，并严格遵守《中华人民共和国反食品浪费法》，大力营造勤俭节约良好社会氛围。截至目前，共检查餐饮服务经营主体2365户次，对未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识的4家餐饮经营户作出警告的行政处罚。

　　 下一步，弥勒市市场监督管理将持续打好厉行节约、反对浪费的“持久战”，切实推动消费者形成文明消费、按需点餐、珍惜粮食的意识，推动企业选择节约适度、绿色低碳、环保健康的生产经营模式，推动在全社会树立起“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。