弥勒：野生菌陆续上市 建议市民谨慎食用不要贪嘴

　　进入盛夏，弥勒新鲜野生菌陆续上市，在弥勒城区各大市场、乡镇集贸市场，当地农民从山林里采来的野生食用菌，受到商家和市民的青睐。野生菌虽味美，但要科学食用，安全食用。

　　据了解，近段时间充沛的雨量，加上高温，使得山林里、灌木丛中野生菌争相破土而出，农民纷纷上山采摘，在弥勒各个农贸市场上到处可以看到售卖的食用野生菌，美味的野生食用菌也成为餐馆、市民选购品尝的“宠儿”。另外野生菌刚上市，品种和数量都还比较少，购买时要注意辨识，不要食用不认识、不熟悉的野生菌，以防中毒。

　　专家提醒，食用野生菌应注意以下事项：

　　一、不随意采食、购买当地不熟悉或难以识别毒性、已霉烂的野生菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。

　　二、 市民到餐馆食用野生菌应选择有经营资质的餐饮店。

　　三、野生菌不宜凉拌食用，要炒熟或煮透后再食用，并注意不要多种菌类混合食用。

　　四、食用野生菌时不要饮酒，以避免所含成分与乙醇发生不良反应引起食物中毒。