东山“三个落实”抓好食用野生菌防治工作

　　随着雨季来临，食用野生菌即将大量上市，为防患于未然，东山镇三个落实做好食用野生菌防治工作。

　　一是责任层层落实。镇党委政府高度重视食品安全工作，及时召开了2018年东山镇食用野生菌防控工作会议，各村委会、企业机关学校食堂、餐饮服务单位共120人参加会议。同时，与东山镇辖区内的企业、学校、机关食堂和餐饮服务单位一一签订《禁止加工草乌、附片、野生菌保证书》，落实经营者主体责任。

　　二是宣传级级落实。各村委会、村小组及时通过广播喊话，不定时向群众宣传食用野生菌辨别、加工、中毒救治等宣传知识。并在各村小组、各企业、机关、学校食堂和餐饮服务单位宣传栏内张贴食用野生菌预警公告，通过手机短信、QQ办公平台、微信等新兴媒体向群众推送宣传信息。

　　三是措施条条落实。在新寨小学开展一般食品安全事故（Ⅳ）应急演练，组织各村委会、企业、机关、学校、卫生院、市场监督管理所等相关部门模拟学生食物中毒事件，各单位在镇食安委的指挥下，妥善处理食物中毒事故。同时，加大对企业、机关、学校及餐饮服务单位的巡查力度，严禁集体用餐食堂加工野生菌。加大对集镇农贸市场野生菌市场流通进行管控，防止不知名、不常见野生菌在市场自由流通。加大对乡村医生食物中毒知识培训，提高食物中毒救治几率。

　　截止，目前，该镇开展培训3期，开展应急演练1期，手机短信、东山微信平台等推送消息500余条，粘贴食用野生菌预警公告67份，签订《禁止加工草乌、附片、野生菌保证书》61份。