弥勒市教育体育局三措施推进农村义务教育学生营养改善计划有效实施

农村义务教育学生营养改善计划是一项重大的民生工程，对于提高学生身体素质、促进教育公平具有重要意义。为确保营养改善计划的有效实施，弥勒市教育体育局以问题为导向，三措施有力促进学校食堂精细化管理，不断提农村升学生营养改善计划工作水平。

一是加强业务培训。在2024年秋季学期开学之前，市教育体育局组织全市各级各类公、民办学校120余人进行业务培训，对云南省农村义务教育学生营养改善计划校级工作手册（试行）进行专题解读，进一步明确相关操作步骤、流程及规范。

二是加强成本核算。出入库登记、库存盘点、成本核算一直以来都是各实施学校食堂规范管理的薄弱点。2024年秋季学期开学之前，市教育体育局统一制定《弥勒市学校食堂食材出入库登记表》《弥勒市学校营养改善计划每周带量食谱公示》《弥勒市学校营养改善计划每日带量带价食谱公示》等范本，规范开展登记工作，明确每餐食材用量，精准成本核算，确保营养改善计划月度收支基本平衡，保证营养餐食材成本达到国家基础标准。

三是优化菜品搭配。结合带量带价食谱、营养健康搭配及食材成本核算等，增加菜品的多样性和营养均衡性，合理搭配食材，提高餐饮服务质量，为学生提供安全、营养、可口的饭菜。

在今后的工作中，弥勒市教育体育局将继续规范学校食堂成本核算工作，加强食堂精细化管理，不断提高农村义务教育学生营养改善计划工作水平，为学生的健康成长和教育事业的发展提供更扎实的后勤服务保障。