弥勒市举办生猪屠宰检疫技能大比武

为展现新时代劳动者风采，大力弘扬精益求精的工匠精神，10月17日-18日市农业农村局联合市总工会、市人力资源和社会保障局联合开展2024年“弥勒工匠”农业行业动物检疫检验员技能大比武活动，旨在进一步强化检疫人员理论知识学习，提升实操技能，掌握屠宰检疫规程，为保障广大人民群众舌尖上食肉安全保驾护航。

本次技能大比武活动分为生猪屠宰检疫技能理论知识考试和生猪屠宰检疫技能现场操作两个部分。理论考试主要围绕《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》等行业法律法规、检疫规程、规范性文件及动物疫病防控知识等内容。技能考试严格按照屠宰检疫规程和“5岗13刀”操作流程，对屠宰生猪的头、蹄部、咬肌、白脏、红脏、胴体同步检疫，同时开展旋毛虫实验室镜检。比赛程序按照《农业行业职业技能竞赛标准》逐项综合评比打分，最终评选出6名优秀的检疫能手。

通过本次检疫技能大比武活动，搭建起生猪屠宰检疫人员切磋交流、相互学习的平台，提高检疫人员操作技能，增强业务理论知识，锻造了一支业务精、能力强、技术硬的检疫队伍,严把肉品质量关，为推动全市畜牧业的高质量发展提供技术保障。