舌尖上的诱惑——苦刺花

入春以来，巡检司镇山间地头的野生苦刺花竞相开放，经过人们的采摘加工，一朵朵山间最普通的小白花在干燥的春季成为了对食客的甜蜜诱惑。
苦刺花不仅是一道难得的山珍，也是一味纯天然的药物。其根：有清热解毒、利湿消肿、凉血止血的功效，可用于治疗喉炎、肺炎、痢疾、膀胱炎、水肿、血尿、便血等；其果：有理气消积的功效，可治疗消化不良、胃痛、腹痛等病症；其花：还可用开水冲泡做清凉解暑的饮料。尤其春节过后，一盘清凉可口的苦刺花更是食客争相点赞的美食。苦刺花的吃法很多，例如豆豉苦刺花、蚕豆焖苦刺花、苦刺花炒蛋、凉拌苦刺花等。
巡检司镇苦刺树分布很广，经过采摘、分拣加工后的苦刺花，售价可达8—10元／公斤，可食用、可药用、还可出售的苦刺花成为春季餐桌上的最常见的美食。
（巡检司镇 杨丽花）