弥勒市开展野生菌类食品安全专项检查

　　​为有效预防野生菌中毒事件的发生，连日来，弥勒市市场监督管理局开展野生菌中毒防控宣传和专项检查工作，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。

　　执法人员先后来到城区农贸市场和餐馆等，重点检查食品经营主体是否存在销售有毒、有害、变质腐烂难以识别品种的野生菌等行为，向经营者及周边群众积极宣传食品安全法律法规及食用野生菌的相关知识，增强大家防范意识。同时，督促经营者严格落实主体责任，做好原料进货登记台账，严禁采购不熟悉或霉变的野生菌，严格按照安全的烹调方法加工菌类，并留样备查，做好食品安全事件的应急处置工作。

　　截至目前，弥勒市市场监督管理局共出动执法人员500余人次，检查食品经营户1500余家次，张贴《弥勒市常见野生有毒菌食用菌》图谱2500余份，向过往群众发放相关宣传手册以及《野生菌中毒防控告知书》共计178000余份。下一步，弥勒市市场监管局将进一步加大日常监督检查和宣传力度，防止有毒野生菌流入市场，切实消除辖区食品安全隐患。