弥勒市全面开展食品安全监督检查全力守护“舌尖上的安全”

　　一是春季“护苗”，守护校园食品安全。围绕学校食堂及周边食品经营单位开展全覆盖隐患排查，重点核查自查自评情况、食品安全制度落实情况、食品及原材料采购索证索票、食材贮存、从业人员持证和培训、餐饮器具清洗消毒存放、就餐场所清洁卫生等。截至目前，共出动执法人员226人次，检查学校食堂220户次，检查校园周边食品经营者142户次，确保学校及周边食品安全工作提质增效。

　　二是“重拳”出击，整治白酒市场。以白酒小作坊为重点整治对象，从小作坊的生产工艺、食品添加剂的使用、食品原料的采购、落实生产销售记录制度、产品检验情况等进行覆盖检查。截至目前，出动执法人员46人次，检查白酒生产经营单位53家次，立案查办1起。

　　三是以上率下，为食品安全“加码”。局主要领导亲自带队，深入集贸市场和城区大街小巷，实地检查餐饮服务单位环境卫生、亮证亮照、明厨亮灶、泔水处置、从业人员个人卫生、明码标价等。并组织城区1231家餐饮服务单位召开“净餐馆”专项行动现场推进会暨“餐饮安心码”部署推广培训会，全面推广“餐饮安心码”的运用，有效提高食品安全“社会共治”。