随着雨季来临,野生菌生长进入旺季,季节性食物中毒进入易发高发期,误食野生菌中毒风险也不断提升。为预防广大人民群众误采、误食有毒野生菌,近日,弥勒市多措并举筑牢野生菌中毒防护网,全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
早部署,加强各部门联防联控。弥勒市委、市政府始终把野生菌中毒防控工作作为食品安全工作的“重中之重”,坚决抓实抓细“四个在前”,最大限度地预防食物中毒事件的发生,减轻食品安全事故危害,有效遏制野生菌中毒事件多发频发势头2024年以来,共召开市、乡镇(街道)、村组(社区)三级食品安全暨野生菌中毒防控工作会议20余场次,进一步细化目标任务,层层落实管控责任,确保各个环节、各个岗位不脱节、无盲点,实现食用野生菌中毒防控工作责任全覆盖、无死角,全面构建上下联动、齐抓共管的良好工作局面。
强监管,确保各项措施落实落细。一是坚持“早预防、早发现、早处理、早控制”的原则,以农贸市场、沿街集市、野生菌交易市场等为重点监管区域,加大巡查监管力度,对野生菌中毒高发、频发区,实行经营者实名登记备案制度,切实防止有毒野生菌上市销售。二是加强对餐饮单位监督管理,特别是学校食堂、政企单位食堂、工地食堂、农村自办宴席等重点场所,严禁家庭自办宴席、群体性用餐时提供、加工、食用野生菌类食品,有效防止有毒野生菌进市场、进餐馆、上饭桌,从源头上防控野生菌中毒事故的发生。
截至目前,共出动执法人员300余人次,检查农贸市场、餐饮服务单位1000家次,签订保证书800余份,销毁不知名不常见杂菌10余次。
重宣传,助力防范知识入心入行。运用“线上+线下”同步推进的宣传模式,线下充分发挥基层党组织、基层干部、乡村医生、乡村教师等贴近群众的优势,采用“村村响”大喇叭、下村入户召开座谈会等群众看得见、听得懂、教得会的宣传方法,让食物中毒防控知识进学校、进市场、进餐馆、进社区、进农村、进家庭;线上利用互联网、手机、广播、电视、微信、音频视频等载体,进行多角度、全方位、高频次、多维度的宣传,确保食物中毒防控宣传无盲区、无死角,增强群众食品安全常识和风险防范意识,树牢“每个人是自己健康的第一责任人”的健康理念。
截至目前,共张贴《弥勒市常见野生有毒菌食用菌》图谱2000余份、向过往行人发放宣传手册6000余份,每家每户发放《野生菌中毒防控告知书》170000余份,通过弥勒电视台、弥勒融媒体微信公众号、弥勒头条APP等媒体,播出、转载、刊登食用野生菌中毒防控知识等100余条次,全方位、多形式地提醒广大市民对野生菌一定要慎采、慎买、慎卖、慎烹。