弥勒市市场监管局——多方联动开展“随机查外卖”专项行动，守护网络餐饮 食品安全

7月24日， 弥勒市市场监管局组织开展网络餐饮食品安全专项整治行动“随机查外卖”活动，邀请人大代表、政协委员全程参与，以“线上+线下”一体化监管的形式，对网络餐饮全链条开展突击检查，切实守护人民群众 “舌尖上的安全”。

检查组采取“不打招呼、直奔后厨”的方式，对辖区内订餐平台订单量大、频次较高及群众关注度高的“网红”餐饮店进行突击检查。严查网餐饮服务单位是否持有合法有效的食品经营许可证，是否在平台主页面公示营业执照和食品经营许可证，以及线上线下经营范围是否一致，坚决杜绝无证无照或超范围经营；重点对食品原料采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“三防”设施配备等关键环节进行细致排查；对食安封签的使用情况进行了重点督导，要求外卖商家严格落实“一餐一签”，确保外卖食品在配送过程中不受污染，同时，对配送箱的清洁消毒记录进行了抽查，督促平台骑手保持配送容器清洁。

此次专项行动共检查网络餐饮服务单位3家，对检查中发现的8个问题，明确整改要求和时限，建立问题清单，督促经营者立行立改、限期销号，并开展“回头看”，确保问题整改到位，防止回潮反弹。同时，执法人员现场向餐饮单位负责人及从业人员宣传《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，督促经营者树牢食品安全第一责任人意识，确保人民群众“点得放心、吃得安心”。

下一步，弥勒市市场监管局将常态化开展 “随机查外卖” 活动，聚焦校园、商圈、小区等重点区域，持续严查管理缺位、无证经营、后厨脏乱等问题，构建平台严管、商家规范、社会共治的监管格局，切实守护群众“舌尖上的安全”。