授人以渔 点亮希望

——弥勒市城发职业技能培训学校助力农村困难残疾人技能圆梦

为提升农村困难残疾人就业能力，拓宽增收渠道，弥勒市城发职业技能培训学校承接弥勒市残疾人联合会培训任务，于4月11日至4月16日开展“中式面点师培训班”。本次培训以“授人以渔”为目标，通过专业化、系统化的教学，帮助50名农村困难残疾人掌握中式面点制作技能，为乡村振兴注入新动能。

培训为‌理论+实操结合‌：设置48课时。涵盖面粉选材、发酵原理、蒸烤技巧等理论课程，以及包子、馒头、花卷、月饼等20余种面点制作实操训练。配备了专业教师全程指导，确保学员“听得懂、学得会、练得熟”，在教师的指导下，学员们现场学习和练习揉面、发酵、塑形全流程。在生活保障方面：为参训学员免费提供培训期间食宿，并报销往返交通费用，让学员安心学习无后顾之忧。

学习结束后，弥勒市城发职业技能培训学校为参与“农村困难残疾人实用技术培训”的学员逐一颁发结业证书，标志着各参训学员正式掌握中式面点制作技能，开启职业新篇章。